Outback Alice Kjúklingur

Þessi réttur er víst til á Outback veitingastaðnum í USA, breytti honum þó örlítið með að setja fetaost.. enda set ég fetaost í nánast allan mat bara...

fyrir fjóra:

4 stórar kjúklingabringur

1 bakki sveppir

fetaostur

lítið bréf beikon

dijon sinnep eða honey mustard - eða bæði

rifinn ostur

salt og pipar

Meðlæti: sætar, salat og hvítlauks sýrður rjómi - möst að hafa sósu að einhverju tagi með því annas er þetta smá þurrt. líka hægt að bæta við honey mustard

Aðferð:

-Ég byrjaði að steikja sveppi og beikon á pönnu ( Steiki sveppina uppúr smjöri og pipar)

-Síðan steikti ég kjúklingabringurnar á pönnu, passa að hafa þær ekki of lengi annas verða þær þurrar þar sem þær fara inní ofn síðan.

-Þegar kjúklingurinn er reddy er hann lagður í eldfast form, dijon/honey mustard smurt yfir og sveppum, beikoni, fetaost og ost síðast stráð yfir

- Þetta fer svo inní ofn á blástur í 15 mínútur eða þar til osturinn er orðin smá brúnn