Æðislegur þessi
Stillið ofninn á 200 gráðu hita
Innihald fyrir 3-4
1 sæt kartefla
20 döðlur
1 rauðlaukur
krukka pestó
Tai kókosmjólk
Hálf krukka fetaostur
4 kjúklingabringur
Olía
Salt og pipar
Rifinn ostur
Aðferð:
Kartöflurnar er skornar í mjög litla og þunna bita svo þær nái að eldast alveg í gegn
Þær eru lagðar í mótið, penslaðar með olíu, salt og pipar
Ofan á þær fara niðurskornar döðlur og rauðlaukur
Þar næst kjúklingurinn og fetaosturinn og öllu blandað vel saman
Í skál er pestóið og kókosmjólkinni hrært saman og blandað við kjúklinginn svo það þekji allt
Inn í ofn í 40 mínútur
Eftir 20-25 mínútur er gott að setja ostinn yfir
Ég bar réttinn fram með hvítlauksbrauði og smá salati.. æðislega gott :) Njótið vel.
Facebook síðan mín er www.facebook.com/gigjas
Stillið ofninn á 200 gráðu hita
Innihald fyrir 3-4
1 sæt kartefla
20 döðlur
1 rauðlaukur
krukka pestó
Tai kókosmjólk
Hálf krukka fetaostur
4 kjúklingabringur
Olía
Salt og pipar
Rifinn ostur
Aðferð:
Kartöflurnar er skornar í mjög litla og þunna bita svo þær nái að eldast alveg í gegn
Þær eru lagðar í mótið, penslaðar með olíu, salt og pipar
Ofan á þær fara niðurskornar döðlur og rauðlaukur
Þar næst kjúklingurinn og fetaosturinn og öllu blandað vel saman
Í skál er pestóið og kókosmjólkinni hrært saman og blandað við kjúklinginn svo það þekji allt
Inn í ofn í 40 mínútur
Eftir 20-25 mínútur er gott að setja ostinn yfir
Ég bar réttinn fram með hvítlauksbrauði og smá salati.. æðislega gott :) Njótið vel.
Facebook síðan mín er www.facebook.com/gigjas
Ummæli
Skrifa ummæli