Karamellu ostakökur í skotglösum

Karamellu ostakökur í skotglösum

Uppskrift: 50 glös

1 pakki Hafrakex

100gr Smjör

2 msk Púðursykur

500ml Rjómi

2x Rjómostar frá gott í matinn

1/4 sítróna

2 tsk vanilludropar 

1 bolli sykur

Karamellu Íssósa frá kjörís ( þessi til að hita, fer þó óhituð í uppskriftina)

Skotglös og litlar skeiðar (fæst í bónus)

Karamellusúkkulaði frá Milka eða annað karamellusúkkulaði 

Aðferð:

Rjóminn er þeyttur og settur til hliðar

Rjómaosturinn er léttþeyttur ásamt sítrónusafa, sykri og vanilludropum. Þar næst er honum varlega blandað saman við rjómann með sleif. 

Í pott fer smjör og púðursykur, brætt við miðlungs hita og blandað saman við mulið kexið.

Glösin eru sett á borðið og í þau fer karamellusósa- ostablandan - kex - ostablanda og skraut að vild. Ég notaði karamellu súkkulaði frá milka til skreytinga sem er mjög gott með. 

Facebook síða mín er www.facebook.is/gigjas